雙錐回轉真空(kōng)幹燥機為(wèi)雙錐形的回轉罐體(tǐ)，罐內(nèi)在真空(kōng)狀态下，向夾套內(nèi)通(tōng)入蒸汽或熱水(shuǐ)進行(xíng)加熱，熱量通(tōng)過罐體(tǐ)內(nèi)壁與濕物料接觸，濕物料吸熱後蒸發的水(shuǐ)汽，通(tōng)過真空(kōng)泵經真空(kōng)排氣管被抽走。由于罐體(tǐ)內(nèi)處于真空(kōng)狀态，且罐體(tǐ)的回轉使物料不斷的上(shàng)下內(nèi)外翻動，故加快了物料的幹燥速度，提高(gāo)幹燥效率，達到均勻幹燥的目的。雙錐回轉真空(kōng)幹燥機系統主要由雙錐回轉真空(kōng)幹燥機、冷凝器(qì)、除塵器(qì)、真空(kōng)抽氣系統、加熱系統、冷卻系統、電(diàn)控系統等組成。

   雙錐回轉真空(kōng)幹燥機是集混合、真空(kōng)幹燥于一體(tǐ)的幹燥設備。真空(kōng)幹燥的過程就是将被幹燥物料置于密封的筒體(tǐ)內(nèi)，用真空(kōng)系統抽真空(kōng)的同時(shí)對被幹燥物料不斷加熱，使物料內(nèi)部的水(shuǐ)分通(tōng)過壓力差或濃度差擴散到表面，水(shuǐ)分子（或其他不凝氣體(tǐ)）在物料表面獲得(de)足夠的動能，在克服分子間(jiān)的相互吸引力後擴散到真空(kōng)室的低(dī)壓空(kōng)間(jiān)，被真空(kōng)泵抽走而完成與固體(tǐ)的分離。所以，雙錐回轉真空(kōng)幹燥機表現為(wèi)一下特性：

 （1）真空(kōng)幹燥的過程中，筒體(tǐ)內(nèi)的壓力始終低(dī)于大(dà)氣壓力，氣體(tǐ)分子數(shù)少(shǎo)，密度低(dī)，含氧量低(dī)，因而能幹燥容易氧化的藥品，減少(shǎo)物料染菌的機會(huì)。

 （2）由于濕分在汽化過程中溫度與蒸汽壓力成正比，故真空(kōng)幹燥時(shí)，物料中的濕分在低(dī)溫下就能汽化，達到低(dī)溫幹燥，特别适用于有(yǒu)熱敏性物料的藥品生(shēng)産。

 （3）真空(kōng)幹燥可(kě)消除常壓熱風幹燥易産生(shēng)的表面硬化現象，這是因為(wèi)真空(kōng)幹燥物料內(nèi)和(hé)表面之間(jiān)壓差大(dà)，在壓力梯度作(zuò)用下，水(shuǐ)分很(hěn)快移向表面，不會(huì)出現表面硬化。

 （4）由于真空(kōng)幹燥時(shí)，物料內(nèi)和(hé)外部之間(jiān)溫度梯度小(xiǎo)，由于逆滲透作(zuò)用使得(de)濕分能夠獨自移動并收集，有(yǒu)效克服熱風幹燥所産生(shēng)的失散現象。